黑芝麻辫子面包

最近经常做面包，做多了就总想变着花样做出不同造型的面包来，这次做了这款辫子面包，也是第一次编哦。做这款面包时，好像又回到小时候辫辫子的情景。烘焙真的能给人带来无穷的乐趣，不单单是口感上，更多的是做的过程，很享受这种过程，有时觉得真的蛮好玩的。

黑芝麻辫子面包的用料

步骤1

准备好所需材料

步骤2

材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋、白糖、盐（对角放）、黑芝麻粉、面包粉、酵母放入面包桶中

步骤3

面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序，每次15分钟

步骤4

发酵至2倍大，用手用手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发好了

步骤5

案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成8份，滚圆松弛15分钟

步骤6

取一份面团分成三份搓成长条把一头捏紧

步骤7

如图编成一个辫子

步骤8

排入烤盘至温暖处发酵（一共做了8个，烤盘排不下，貌似做得太苗条了）

步骤9

发酵至两倍大（烤之前刷层蛋液应该比较好）

步骤10

放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火165度烤15分钟

步骤11

成品

步骤12

成品

1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的水只做参考。 2烤箱温度根据自家烤箱而定。

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