家常小锅仔

锅仔我也不确定该如何定义…就是乱七八糟一锅炖-_-# 适合懒人～和砂锅类似又和小火锅很像…却又都不尽相同~ 大学时候感觉学生党们在学校餐厅吃个牛肉小锅仔或者海鲜小锅仔神马哒再来一碗米饭就无比满足了呢！嗯…最近死磕论文…吃饭方面吧就自觉地将懒惰进行到底~ 哈哈哈谁快来告诉我如何才能够才思泉涌…

家常小锅仔的用料

步骤1

虾、鱼、鱼丸、虾饺一类，入沸水汆烫，备用

步骤2

在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料，再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料，最上撒葱花、辣椒碎

步骤3

高汤中加入盐、胡椒、味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮，注意搅拌，熬煮至汤色微红（汤底属于酸辣口）

步骤4

煮好的汤汁倒入锅仔中，同锅内食材一起煮沸即可食用！别忘了还有米饭~

1.锅仔用锅视情况而定，小砂锅、电火锅、铸铁锅感觉都可以… 2.海味配料随你喜欢，蛤蜊、扇贝、花蟹、鱿鱼、鳕鱼等等…或者其他肉类全部随意。 3.汤底口味同样是按照喜好调整。