＃超能量菰米试用之菰米土豆肉饼＃

第一次参加试用申请，就中了，表示很惊奇很兴奋，菰米这个东西大多数时候是煮粥，但实际上它的韧性很好，很有咬头，不管煮粥入菜都是可以的

菰米土豆肉饼的用料

步骤1

准备食材

步骤2

菰米事先用清水浸泡 4小时，方便烹煮

步骤3

将菰米放入高压锅，上气后压30分钟，如果不浸泡，则要多煮一会。可以多煮一点，放在冰箱备用。煮的时候多放水，防止干锅，煮好后倒掉多余水分即可。如图煮的侧边裂开就可以了

步骤4

胡萝卜切丁

步骤5

入水焯熟

步骤6

土豆入高压锅压熟，剥皮，压成泥

步骤7

猪肉剁碎

步骤8

大蒜剁成泥

步骤9

将蒜泥拌入肉中，倒入少许生抽，料酒，少许十三香，搅拌均匀腌制

步骤10

所有准备好的食材大合照

步骤11

将土豆泥，菰米，胡萝卜丁，肉末，面粉，一个鸡蛋搅拌在一起，加入盐，十三香，鸡精调味

步骤12

锅中倒油，油热后将搅拌均匀的土豆泥搓成大圆球，放入锅中压成饼，饼要略微有厚度，煎熟装盘即可

猪肉可以用各种你喜欢的肉替代，十三香可以用五香粉，菰米建议使用之前先用水浸泡4小时左右

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