诗文

汤面--冬季暖身

释义

汤面--冬季暖身

冬季暖身我家里必吃这暖和的汤面，面汤里面加了茶树菇，土豆，西红柿，使得汤特别浓香~~面片汤水一锅煮着，冬季里作早餐非常的好，喜欢的亲们也可以试试。。

汤面的用料

步骤1

面粉加盐，分次少量加水搅成絮状

步骤2

和成面团，醒30分钟

步骤3

擀成椭圆形

步骤4

切成长条，擦些油，再次醒30分钟

步骤5

西红柿切丁，瘦肉切片，蒜葱香菜切末，干辣椒切粒

步骤6

土豆和胡萝卜切片

步骤7

炒锅中放油，油五成热时放下蒜葱和干辣椒炝香，放入瘦肉炒，放盐，花椒粉炒

步骤8

放入西红柿丁炒

步骤9

放入土豆片，胡萝卜片炒

步骤10

加水大火烧开

步骤11

放入茶树菇煮开转小火

步骤12

醒好的面片双手捏住两头，扯长后，一段段揪入锅中

步骤13

全部揪完后转大火

步骤14

煮熟透后放入青菜

步骤15

再次沸腾后关火。放入葱花，香菜末。调入胡椒粉即可

步骤16

成品，很暖和

面粉加入盐一起可以使面更劲道第二次醒发时一定要擦上油配菜可据自己喜欢变更

随便看

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