炖鸡腿
炖鸡腿的做法
步骤1
用凉水把肉煮开，过程中放入姜片去腥
步骤2
将锅放油，待油稍热后，小火放入冰糖，炒糖色，放入鸡腿，然后开始翻炒，待颜色充分上后，再放入生抽，和部分热水，开始小火炖，再放入葱蒜，在火上炖熟即可炖鸡腿的烹饪技巧
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