萝卜羊肉汤
萝卜羊肉汤的做法
步骤1
羊肉洗净，沥干水切块，葱切段，姜切片备用步骤2
羊肉倒入黄酒，放入姜片抓匀，腌半小时左右，白萝卜去皮，洗净，切成块步骤3
锅内倒油烧至六成热，放入葱段小火炒香，放入腌好的羊肉，大火翻炒至变色步骤4
汤锅内放适量清水，大火烧开后放入羊肉，烧开后撇去浮沫，放入花椒去腥，小火炖煮一个半小时左右。步骤5
放入萝卜继续炖煮1小时左右。放盐调味，撒葱花、枸杞即可萝卜羊肉汤的烹饪技巧
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