肉末蒸豆腐

非常非常简单，但却非常非常好吃！儿子简直爱死了

肉末蒸豆腐的用料

步骤1

日本豆腐倒到蒸碗里，撒上些盐，不要撒多了，因为肉末里还有酱油和盐，搅匀

步骤2

肉馅里加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，腌5-10分钟

步骤3

热锅倒油，葱姜蒜炝锅，倒入肉馅翻炒！香味出来后，均匀地撒在豆腐上

步骤4

我自创的加入豆瓣酱是为了最后汤汁更鲜美！在蒸之前在上面盖上生菜叶，使肉汁与豆腐充分混合，上锅蒸，开锅后蒸15分钟！

步骤5

出锅了！色香味具全！

加入豆瓣酱会是最后出的豆腐汁与肉汁更好味，上面覆盖生菜除了为了美观还是为了锁住营养（我自己这么认为）！如果时间不够，可以不用腌制，调好后直接炒，味道也可以！最后配上米饭简直就是下饭的神器

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。