西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法
步骤1
西红柿洗净，开水烫，剥皮，切小块备用……
步骤2
牛腩切块，飞水，煮出血沫，洗净备用。飞水时锅里放两粒八角，花椒少许，料酒……
步骤3
洗净备用
步骤4
锅内放少许油，放入芝士，以及葱姜蒜，……
步骤5
放入洋葱，翻炒放入黑胡椒粒……
步骤6
炒香辅料后，放入西红柿，加蚝油，白糖（提鲜、抑酸）……翻炒后再放一勺盐（因放盐后，西红柿会出水）所以要翻炒之后再放……然后放入备用牛腩，翻炒后小火炖30分钟……
步骤7
加少许鸡精……出锅……开动……西红柿炖牛腩的烹饪技巧
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