葱油饼

老公一个礼拜回家休一天，总是想在这一天里给老公做好吃的，发现老公喜欢吃烙的饼，妈妈在我家的时候，经常是做葱油饼，菜馍，鸡蛋煎饼，菜角，单馍卷菜等等这些给老公吃，老公总是吃了好多，妈妈回家以后，就自己学着做，虽然没有妈妈麻利，但是做的也已经是有模有样了，这个葱油饼已经是我改良过的了

葱油饼的用料

面粉 200g

香油适量

小葱四五棵

开水适量

温水适量

盐 3到5克

葱油饼的做法

步骤1

木有照片，和面，面倒盆中，开水边倒边搅（用筷子搅拌，不怕烫的略过），成棉絮状后凉一会，稍凉后用手加温水揉成团，醒一会。

步骤2

木有照片，小葱洗净切碎，放入盐和适量香油（就是芝麻油，没有的普通油也可以），搅拌腌着。

步骤3

木有照片，面团放到面案上加面粉揉光后分成拳头大小的小面团，分别揉光揉圆。

步骤4

有照片啦，取一个小面团擀成圆饼，尽量擀的大薄（这样层多），在饼上放入腌的葱花，并涂抹均匀后撒上一些干面粉，然后从一面卷起，卷成一个长条，再从长条的一头盘起，成如图状，我觉得就是便便状。

步骤5

取一个盘好的按扁后擀成圆饼，并撒上芝麻，如图。

步骤6

电饼铛里放油，把擀好的饼放入。

步骤7

等两三分钟翻面。

步骤8

直到烙的两面金黄。

步骤9

准备开吃吧。

这个饼还可以做鸡蛋灌饼，在步骤7的时候，打碎一颗鸡蛋，搅拌均匀后，用筷子在饼的某个地方挑开，最好是用筷子轻轻的伸进去，然后把蛋液倒进去，再盖上电饼铛，等一会就是香酥可口的鸡蛋灌饼了。