之二【菰米茶树菇红烧肉】
用菰米做了第二道美食，菰米茶树菇红烧肉。五花肉的油脂给茶树菇和菰米消灭的只剩下肉香味！
菰米茶树菇红烧肉的做法
步骤1
菰米提前一天浸泡软，捞起沥干水。
步骤2
干茶树菇、五花肉、蒜瓣、姜。
步骤3
茶树菇浸泡半小时，清洗干净。
步骤4
剪去根部。
步骤5
五花肉洗净切块，蒜瓣去皮拍扁，姜去皮拍扁。
步骤6
烧开一锅水，放一汤匙盐，倒下切好的五花肉焯煮3分钟。
步骤7
捞起，快速在水龙头冲洗干净。
步骤8
蒜苗洗净、头尾分别切好。
步骤9
热锅，放适量油，下蒜瓣、蒜梗、姜块翻炒片刻。
步骤10
下冰糖翻炒出糖浆。
步骤11
下五花肉煸炒片刻至香味溢出。
步骤12
调入老抽和生抽混合的酱料。
步骤13
放入茶树菇继续翻炒
步骤14
加上没过食材表面的清水。
步骤15
倒入菰米，用锅铲拌匀。遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖50分钟左右。
步骤16
煮至汤汁剩下一点点，调入盐、鸡粉，蚝油、翻炒均匀
步骤17
倒入蒜叶，翻炒均匀。
步骤18
关火，铲起即可。
步骤19
装盆，开吃~
步骤20
香喷喷~~菰米茶树菇红烧肉的烹饪技巧
用五花肉口感好，瘦肉口感比较柴，五花肉没有油腻的感觉，茶树菇和菰米都是吸油的主，和五花肉绝配！蒜苗叶子放下翻炒均匀即可。
- 排骨系列：椒香骨
- 木瓜炖牛奶
- 香橙蛋糕～超详细步骤
- 玉米炖猪脚
- 东北酸菜饺子
- 黄油曲奇（圣诞版）
- 【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜
- 阿胶固原膏
- 摆盘
- 泡椒鱿鱼
- 咖啡奶油海绵蛋糕卷
- 黄豆炸酱米线
- 华丽丽的圣诞饼干
- 馒头包子
- 酸萝卜鲫鱼汤|之尢私厨
- 清真八宝糯米粉
- 清炒西兰花
- 鳝筒蒜子红烧肉
- 五谷米糊
- 猫爪汤圆
- 奥尔良烤翅
- 草莓芝士蛋糕【Mosquito私家小厨】
- 韭菜鸡蛋虾仁水饺
- 重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨
- 香焖鸡块
- 王中玉生辰 李新
- 王中丞宅夜观舞胡腾 刘言史
- 王忠文公挽词 楼钥
- 王忠文公挽词 楼钥
- 王仲行尚书录示近诗，闻今日劝农灵岩，次韵 范成大
- 王仲仪寄斗茶 梅尧臣
- 王仲仪尚书挽词 苏辙
- 王仲至侍郎见惠稚栝种之礼曹北垣下今百余日 苏轼
- 王周士显谟自闽中归沩山旧隐道经临川惠然先 曾几
- 王主簿以湘潭检旱诗卷为示用其广惠寺蠲放韵 赵蕃
- 王主簿以湘潭检旱诗卷为示用其广惠寺蠲放韵 赵蕃
- 王主簿右州某日思其归因见黄华动渊明之兴方 陈宓
- 王主簿右州某日思其归因见黄华动渊明之兴方 陈宓
- 王子才军中有道鬻笔既售而去日吾姓管中破视 黄彦平
- 王子高六么大曲/自度曲 无名氏
- 王子晋庙 白居易
- 王子开朝散早年以疾病谢事还江阴求诗为别三 张耒
- 王子开朝散早年以疾病谢事还江阴求诗为别三 张耒
- 王子开朝散早年以疾病谢事还江阴求诗为别三 张耒
- 王子可欲寿赵寅仲思成出{上艹下宾}嚚闽兟瞤 金履祥
- 王子立寄三绝句云常诣夏颐吉卜云宜见君子子 李廌
- 王子立寄三绝句云常诣夏颐吉卜云宜见君子子 李廌
- 王子立寄三绝句云常诣夏颐吉卜云宜见君子子 李廌
- 王子立与迟等游陈家园桥败几不成行晚自酒务 苏辙
- 王子难龙图挽词 苏辙
- 誉魁
- 泉刚
- 苡恒
- 沄霆
- 俣墨
- 椒群
- 延七
- 耀城
- 笑成
- 薇华
- 琪爾
- 锡谊
- 誉尔
- 蛛邀
- 崃险
- 枫云
- 鑫卓
- 泺欣
- 腼腆
- 言寡
- 壹铭
- 进锐
- 小响
- 安亮
- 乔爱