佛山羊肉汤

最适合这样干燥又冻的天气了，暖身温补不上火。

佛山羊肉汤的用料

羊腿肉 400g

黑豆、红萝卜、马蹄、竹蔗、八角、甘草、姜、陈皮、白酒

步骤1

锅放入水、羊肉、拍扁的姜、白酒一勺，拌匀泡几分钟后直接烧开烫掉血水！

步骤2

材料洗净切好，姜拍扁！

步骤3

羊肉洗一遍放锅底，竹蔗也应该放锅底。

步骤4

全部材料放入，加小匙白酒，加水，煲开后小火煲20分钟即可。我用的是煤气炉压力锅，比较快，这样应该比煲几个小时的老火汤，所产生的漂咛少吧，嘻嘻嘻！

步骤5

哒哒哒，只有一点点一点点的騷味哦，我个人就觉得是挺好闻的羊肉味！

这里是两个人的份量，买的是羊腿，避免了老板加肾啊、肝啊、羊头啊进去搭称了！

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