麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料

步骤1

豆腐切成小块，姜蒜切末，干辣椒切末，葱切末，切好备用

步骤2

锅烧开，中火放入适量的花生油烧热，烧热后放入切好的姜蒜末，辣椒末及花椒爆香

步骤3

然后放入郫县豆瓣翻炒30秒，然后放入酱油，接着就放入适量的凉白开

步骤4

待汤料烧开后，放入切好备用的豆腐块到锅中，放入盐个少于鸡精闷烧入味

步骤5

待豆腐闷烧入味以后，再将少量的糯米粉加水和开，倒入锅中轻轻翻炒收汁，最后撒入葱花，出锅

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。