圣诞树面包

圣诞树面包，这款面包黄油量较重，所以口感特香甜，做的时候胚子最好分的均匀，这样做好之后不会有大小不一，喜欢的可以尝试一下

圣诞树面包的用料

步骤1

准备所有食材

步骤2

面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐和面粉，中间埋入酵母按和面程序

步骤3

一个和面程序结束后加入黄油再按和面程序结束后发酵

步骤4

发酵至2倍多

步骤5

排气后把面团分成17等分揉成团滚圆盖上静置20分钟

步骤6

之后再一次滚圆后15个面团排成5层金字塔状，中间稍留有空间

步骤7

余下2个一个做成五角星状，一个做成树干状

步骤8

把树干状放入最下面，星状放入最上面

步骤9

用烤箱发酵，下面放一盆温水

步骤10

发酵至2倍大，刷上蛋液

步骤11

烤箱180度预热烤15分钟皆可

步骤12

时间到取出筛入糖粉皆可

1，烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。 2，50克是一个鸡蛋，鸡蛋液留下一点刷面包表面。

随便看

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