桂花鱼
桂花鱼的做法
步骤1
将桂花鱼清洗干净，把鱼肉与中间的鱼骨分离，将鱼肉切成2mm左右的片，摆盘，放入蒸锅中。步骤2
青椒红椒切成5mm左右的圈，炒锅中倒入油加热，将辣椒圈、花椒炒熟，加酱油、盐、水，备用。步骤3
等鱼蒸了3-4分钟左右，将调好的辣椒酱水倒入鱼中间，再蒸5分钟左右就可以了。桂花鱼的烹饪技巧
用新鲜的花椒味道更好，没有的话，干的花椒也可以
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