胡萝卜鸡蛋饼

上了初中的儿子周末的早餐也不能像以前那样随意对付了，又想偷懒，于是简单的胡萝卜鸡蛋饼就出炉了，本来还比较抵触的儿子吃的却很香甜。

胡萝卜鸡蛋饼的用料

面粉适量

鸡蛋一枚

胡萝卜半根

葱花少许

火腿肠半根

盐适量

食用油少许

胡萝卜鸡蛋饼的做法

步骤1

胡萝卜洗净切细细的丝儿，这样才能很容易熟烂，手边正好有根火腿肠，顺手切了，同时切了点儿葱花

步骤2

将胡萝卜丝儿加少许盐腌制大约10分钟吧

步骤3

加入面粉到胡萝卜丝儿，火腿丝儿，葱花的盆里，先用少许水调成厚厚的面糊，这样是为了没有面疙瘩，然后加入一个鸡蛋搅匀，再慢慢加水调成稀稀的面糊

步骤4

平底锅加热后涂抹一层薄油，倒入面糊铺满锅底，盖上锅盖大约30秒到一分钟后翻面，翻面的时候最好在锅底再次涂抹层薄油，这样处理后，胡萝卜很容易熟烂，仍然是煎30秒到一分钟就好了

步骤5

出锅，改刀

步骤6

搭配着米粥什么的最好，我偷懒就热了杯牛奶