荠菜虾仁汤圆

步骤1

1、将虾仁去壳去筋加点料酒、荠菜切成末即可。

步骤2

2、加入肉糜、虾仁、荠菜、盐拌好。将糯米粉500克加入250克水和面。将糯米搓成长条、一个一个揪成小面团，搓圆，从中间捏一个小洞洞面团成碗状加入馅料，然后收口，搓圆。（由于手上都是糯米粉没法拍照，大家谅解啊！）记得在盘子底下放一点干糯米粉免得粘底！

步骤3

将水烧开，放入汤圆，边放入边少许搅拌一下以免粘底。

步骤4

最后煮好的馅料是这样的