辣炒胡萝卜年糕

喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。

辣炒胡萝卜年糕的用料

步骤1

准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；

步骤2

胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花

步骤3

锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；

步骤4

胡萝卜煮至基本熟后捞出；

步骤5

放入年糕煮至年糕变软；

步骤6

捞出的年糕泡在冷水里；

步骤7

韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；

步骤8

放少许清水调匀；

步骤9

炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味

步骤10

放入胡萝卜翻炒大约2分钟；

步骤11

放入沥掉水分的年糕翻炒；

步骤12

放入调好的韩式辣椒酱；

步骤13

同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。

煮过的胡萝卜基本已熟，年糕煮软后易粘锅，炒制的过程中要不停的翻炒，糖的用量可自行调整。

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