潮汕非传统炒饭

我们管它叫"KO BENG" 这是潮汕每家每户都会做的一个饭，但并不一定都做的好吃噢～我是学妈妈的做法

潮汕非传统炒饭的用料

步骤1

把剥好的板栗放入沸水中，过8分钟后关火，过冷水快速把第二层膜去除

步骤2

干鱿鱼洗干净和香菇一起泡水20分钟，之后切条，香菇切块准备好

步骤3

虾也准备好，去皮去除虾线，洒点白砂糖

步骤4

把板栗和鱿鱼先炒至5分熟油可多点。然后倒入电饭煲和生米一起煮(接下来事情交给电饭煲)

步骤5

之后饭好了就是这样的～为什么在炒板栗和鱿鱼要油多一点，就是为了蒸出来的米饭好吃

步骤6

青蒜切碎，然后可以加点菜脯，不懂是什么东西的可以淘宝

步骤7

然后饭煮好之后你就可以开始炒这些配料了！加点酱油一起炒，这个可以炒咸一点，因为待会儿还要把饭倒进去炒

步骤8

最后就是把电饭煲的饭倒进锅里和配料们一起炒开，最后我再把它导入电饭煲是为了保温，你们可以直接盛了吃

习惯不同，我喜欢把饭倒入锅里面一起再炒炒～比较美味～～懒人也可以把炒好的配料倒入电饭煲搅拌好了吃(类似韩国拌饭)

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。