东北菜《酸菜粉》

东北菜，咱身为东北人却没做过两次，但味道确实地道，跟妈妈学的，酸菜是自己家腌制的，肉呢我特意切了点肥的，荤油多更香~照片照的可能不太好，将就看哈！呵呵

东北菜《酸菜粉》的用料

步骤1

自家酸菜，挺酸的多水投了几遍，粉条已抄好，肉本人家都不太爱吃所以没放那么多不过不影响口感。(怎样咱这纯纯的东北自家腌制酸菜)

步骤2

姜蒜切沫，(家里没葱了π_π)

步骤3

姜蒜爆锅

步骤4

肉下锅开始放入料酒和老抽，一定要是老抽生抽粉条不上色的。

步骤5

加入粉条翻炒几下加进去半碗水小火三分钟，这时候已经很香了。

步骤6

放点蒜末大火翻几下可以出锅了。ps这时候水分基本被小火咕嘟干了噢。

步骤7

乘上米饭

粉条有的特别抗炖抗煮炒之前最好还是煮的熟点好！

随便看

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