李孃孃爱厨房之______麻辣冷吃牛肉丝的正宗做法、牛肉、料酒、大葱、盐、花椒面、干辣椒丝、十三香粉、冰糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝的用料

牛肉 1000g

料酒适景

大葱三根

盐适量

花椒面少许

干辣椒丝适量

十三香粉少许

冰糖少许

李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝的做法

步骤1

先上一个成品图哦！香！香！香！

步骤2

先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。

步骤3

将煮好的牛肉冷却后再把它切成片后在切成丝哦，这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。

步骤4

切成丝的牛肉。

步骤5

准备的姜丝和大葱

步骤6

热锅倒油，（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖），等油温高点后倒入牛肉炒干牛肉的水气后倒入少许的老抽、姜丝、料酒、辣椒丝一起炒制，炒制亮油时放入少许的五香粉就可以起锅了。

步骤7

冰糖

步骤8

最后上两张美图供大家流口水哟！

步骤9

哈哈哈哈！