韩式大酱汤

大酱汤的用料

步骤1

买回来的花甲放在盐水里泡让它把沙子吐干净

步骤2

菜洗净，香菇去根土豆、西葫芦、圆葱切片，豆芽去根，青椒切丝

步骤3

豆腐用盐水泡一会儿切块，牛肉切片状

步骤4

准备好淘米水（第二遍的淘米水哦）

步骤5

锅中倒入少许橄榄油（别的油也行）放入牛肉，待牛肉快熟时放入圆葱、一小勺豆瓣酱，圆葱软了就可以盛出备用

步骤6

淘米水中分别加入两小勺韩国辣酱和豆瓣酱搅匀，等水开后放入豆芽、土豆，水第二次开的时候放入西葫芦和豆腐，再次烧开时放入金针菇和香菇

步骤7

放入炒好的牛肉

步骤8

加入辣椒和大蒜，等锅烧开时放入花甲，小火炖几分钟，花甲的口开了就差不多可以关火了

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