百香果磅蛋糕

百香果和油腻的黄油搭配在一起很特别，酸甜的百香果中和的黄油的油腻，吃起来很清新

百香果磅蛋糕的用料

步骤1

黄油温室软化，加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀

步骤2

用打蛋器打至黄油蓬松发白

步骤3

全蛋液分三次加入黄油，每次加入搅打均匀以后在加入下一次

步骤4

加入过筛好的低粉和泡打粉，切拌至看不到干粉的状态

步骤5

加入两个百香果的果肉和果汁搅拌均匀

步骤6

搅拌好的面糊光泽度很好

步骤7

倒入垫好油纸的模子，烤箱提前预热175度。

步骤8

放入烤箱，175度烘焙40分钟左右，20分钟左右的时候取出，用蘸了水的到迅速在蛋糕中间划一道，继续烘烤。出炉后脱模，将一个百香果的果汁均匀浇在磅蛋糕上

1.百香果可以过滤掉籽加入磅蛋糕，我没有过滤，觉得加入百香果籽吃起来口感更好 2.鸡蛋要提前回温，分多次加入黄油中，以免油水分离

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