麻辣水煮肉片

第一次做，刚开始以为很容易，后来才知道辛苦，不过都是值得的，特别好吃哟！！！

麻辣水煮肉片的用料

步骤1

切好肉，放点盐，蛋清，淀粉，酱油，揉捏后放置一旁腌一会儿。蒜头两个切片，其他的和葱姜都切小颗粒状待用。

步骤2

香菇分四等份撕开，煮热水先把黄豆芽抄过水，捞起来再抄香菇(香菇抄完水黑黑的要倒掉），再都过一下冷水。。先把豆芽铺着垫底

步骤3

再把香菇的水分捏干

步骤4

香菇平铺在黄豆芽上

步骤5

锅里放三勺油，加热后放入一大勺火锅底料，蒜头，姜片爆香后加入大概3碗水煮开，煮开后再均匀的放入肉片煮熟，不用很久大概3分钟。。

步骤6

然后把肉和汤再倒入事先准备的豆芽香菇上，撒上葱和芹菜叶，加进辣椒面和花椒面

步骤7

辣椒面，花椒面

步骤8

最后再用锅热油(大概两勺半，本人不喜欢太过油腻)热好直接一点一点的淋在花椒面辣椒面上，闻到香味就大功告成啦。。！！！

最后泼油的时候要小心噢！！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。