日式炸猪排饭

看到朋友晒，突然就想吃，于是做了，这是一碗的分量

日式炸猪排饭的用料

步骤1

肉用叉子叉一遍或刀背敲松，找不到叉子我就直接用牛排刀了

步骤2

青菜香菇洗净待用

步骤3

加入适量盐，鸡精，料酒，家里有蜂蜜可以加入一些，另外如果觉得把握不了咸度可以少放点盐，炸好后撒胡椒粉，披萨酱之类，腌制半小时

步骤4

取出洋葱，加入鸡蛋清

步骤5

肉沾点鸡蛋清后裹上粉或者面包糠，放入热油中油炸，炸至表面金黄

步骤6

用部分油炸过的油，加蒜爆香，加入青菜香菇翻炒，加盐加水焖一下

步骤7

有时间可以煎个鸡蛋

比较费油，一次油炸后可以炒菜没有关系，但是油炸过的油要尽快使用，蛋清一定要裹，这样炸出来的时候表皮才会粘着

随便看

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