油爆虾

美味啊～吃一次就知道是我想要

油爆虾的用料

步骤1

准备料酒+姜葱，浸泡大虾10-20分钟去腥

步骤2

浸醉～醉虾哈哈哈

步骤3

同时调料，酱油两大勺+醋1勺+白糖10克，放入碗中调匀，注意不要太咸。待用

步骤4

油放充足，加入蒜爆，香味四起，放入大虾。大概1-2分钟大虾变色，便可捞出。锅内清洗干净

步骤5

大虾重新入锅，放入刚才调制待用的酱醋糖，翻炒至调料入虾。收汁，出锅

先用料酒+姜葱浸泡大虾，去腥；入油锅后2分钟内捞出；调好酱料，第二次入锅。

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