牛肉面

步骤1

首先烤牛肉：牛肉两面用刀面拍打几下，划几刀，用黑椒粉、酱油、橄榄油腌两小时放入预热好的烤箱300度烤大概25分钟，还是得根据个人烤箱不同而调整温度与时间。烤至7,8成熟。不知道熟得如何，可以差不多时拿出来切旁边看看。烤的时候顺便放蘑菇进去…环保利用-_-# 牛肉可以弄多点放入冰箱，待想吃时拿出来切片。我的就是昨天已经弄好了，牛肉不用烤太熟。

步骤2

木有过程图～湿面开水煮两分钟捞起过冷水放碗；莴笋切成丝，煲开水焯大概一分钟捞起，凉开水过冷河，放入面上，再铺上切片的烤牛肉。

步骤3

调料：花生油热锅，加入蒜蓉，熄火，加上适量酱油即可。 清汤底：焯过莴笋的水别倒掉，煮滚加入适量的盐后倒入铺好牛肉的面上，最后将调料淋到牛肉片上即可，香喷喷～