香煎鸡腿（简单美味早餐的不错选择）

这道料理应该是即好看又可口制作又非常简便的美食了，可做早餐食用，前一天准备好并腌制鸡腿，第二天只需要5分钟煎制即可食用，简单又不失面子哦。

美味早餐的用料

鸡大腿 1只

盐适量

料酒适量

淀粉适量

食用油适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

洋葱 1/4个

胡萝卜适量

香菜适量

生菜一片

美味早餐的做法

步骤1

将葱姜蒜香菜洗净切碎待用

步骤2

剔骨，关键在于用刀将鸡腿内侧的两根鸡骨中间划开，就可以轻松拔出鸡骨头

步骤3

将鸡皮一面朝上，在鸡皮上撒适量盐，用双手掌反复揉搓鸡皮，目的是去除鸡皮中的水分，是煎好的鸡皮又香又脆。

步骤4

将之前切好的菜末撒在鸡内侧同时撒少许盐料酒和淀粉腌制至少30分钟以上，如为第二天早餐准备，可将鸡腿放入冰箱内腌制一宿第二天取出即可。

步骤5

用平底锅烧热，加适量食用油，因鸡腿本身有油，可以比平时炒菜放的更少或者干脆不放，这里是没有放油煎制的鸡腿哦，中火煎到内外焦黄即可出锅。

步骤6

出锅后将鸡腿切成一段一段，方便实用，这里用生菜装饰餐盘，感觉清新多了吧