自制红薯味芋圆

自己特喜欢吃芋圆，无论什么味道，每次吃刨冰，都会多点一份芋圆单独吃，但是外面的不够纯，而且还有添加剂，最主要贵，10个就要5元，今天周末，刚好就自己做，好吃，q

自制红薯味芋圆的用料

红薯 2条

木薯淀粉 200g

糖粉适量

自制红薯味芋圆的做法

步骤1

准备两根红薯，差不多400g，洗净后放蒸笼上蒸熟

步骤2

趁热去皮，在红薯里加适量糖粉，根据自己口味添加，因为最近在减肥，所以糖粉就加一点点，况且本身红薯就会甜的。用铁勺搅拌成泥

步骤3

加入木薯粉，继续搅拌，然后带上一次性手套揉，一定要揉均匀。

步骤4

揉成一条条的切块，洒上木薯粉，防黏的。水烧开之后把芋圆放进去煮3-5分钟就可以了，然后取出冰水或者冰块，拿去冰镇下，更Q更有嚼劲，冷之后装碗里，切记放冰箱时要放入冷开水，要不然还是会黏住，要吃的时候取出来就可以了。

虽然好吃，不宜多吃呦，一次性不要做太多，如果做多了，把生的冷藏好，熟的容易坏。