对抗雾霾～辣炒猪血

现在空气污染太严重了，天天雾霾，所以要经常清清肺，要多吃木耳和猪血，最好每月都能吃上几次，我每次买肉买排骨时都会顺便买上块猪血

对抗雾霾～辣炒猪血的用料

猪血半斤	香菜或韭菜少量
猪肥肉少量	干辣椒

步骤1

材料集合～猪血切片，炒猪血时最好放点肥肉，猪血比较吸油，炒出来比较香，也可以不放，配菜其实最好是韭菜，家里没有韭菜就用香菜代替了。

步骤2

锅热后放底油，将猪肥肉煸出肥油～将油炸捞出不用。

步骤3

下入干辣椒

步骤4

下入猪血，放点料酒和生抽，翻炒一会。

步骤5

放入一勺盐，下入香菜段，猪血很容易熟，不要炒久了，炒久了就不嫩了不好吃了。

步骤6

吃猪血可以清理肺里的垃圾～

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