蔓越梅饼干

步骤1

将黄油隔热溶化打发，然后筛入白糖搅匀，倒入鸡蛋液搅匀，把低粉筛过后倒入！然后开始和面，再放入蔓越梅干，拌匀。

步骤2

拿一个保鲜膜铺平，将面团放上，包起来，捏成长条型，然后封好口，放入冰箱，冰冻30分钟。

步骤3

烤箱上下火180度预热，拿出面团，撕掉保鲜膜，将它切成片不要太薄容易糊，然后摆在放入烤盘的油纸上。拿蛋液抹在每块饼干表面。放入烤箱烘烤180度1520分钟。根据个人烤箱不同建议烤10分钟以后多观察其颜色，不要糊了，如果表面焦黄但按上去还软的话可以转下火150度，再烤5分钟左右。完成。