电饭煲蛋糕的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶、白糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉 150g

鸡蛋 4只

纯牛奶 1瓶250mI

白糖 5勺

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

分离好蛋清加入2勺白糖打到起泡，再加入1勺白糖继续30分钟左右，过程好累，最好用电动打蛋器。

步骤2

打好了的蛋清放一边

步骤3

蛋黄里面加入牛奶两勺白糖搅拌均匀，放入面粉，最好过筛进入不有颗粒状，我的没过筛有点颗粒

步骤4

这是搅拌好了的蛋黄和面粉，变成了蛋液，把之前打好的蛋清分2次加入进去轻轻拌均匀（上下拌，不能太大动作会把蛋清泡沫弄没了，蛋糕就发不好哦。）

步骤5

加入蛋清就是这样哦，磕一下盆子会掉旁边的泡沫，

步骤6

电饭煲胆加热后拿出来刷上一层花花油（防止粘锅），倒入搅拌好的蛋液，可以加入自己喜欢的葡萄干，核桃，红枣片等都可以。我这个是加入了葡萄干。放入电饭煲按煮饭键30分钟就Ok了，满屋子香喷喷的。嘻嘻

步骤7

成品图。（我看有些亲上传的步骤说电饭煲20分钟会自动跳回保温，再按饭之类的，可我家的电饭煲没那样，直接30分钟烤熟了，省时省工。呵呵）