香辣毛蟹

吃蟹的季节，贵的买不起，没膏的花蟹又觉得不珍贵，买了这河蟹毛蟹，一斤三十五，是不是正常价？

香辣毛蟹的用料

步骤1

毛蟹用刷子刷干净，开水活蟹下锅煮一会儿。因为接受不了太残忍的杀蟹方式～比如捅眼睛嘴巴之类的

步骤2

辣蟹儿捞起切对半。葱头，辣椒一个，蒜头，姜下油锅爆香

步骤3

加少许豆瓣酱下油里炒几下，再下螃蟹煎炒一小会儿

步骤4

加料酒，炒稍微干。再加酱油，水，盐味精搞均匀锅盖起来闷会

步骤5

闷熟后下葱翻炒勾欠起锅～

随便看

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