西式蛋面煎饼

是营养早餐的首选。

西式蛋面煎饼的用料

步骤1

备好所用的材料：削好胡萝卜丝备用。鸡蛋加入少许盐和适量葱花打散备用。面条煮熟备用。香芋我喜欢吃，所以加了一些。

步骤2

锅内的水烧开后放入面条，煮软了就再加入适当的凉水，中火煮至面条全部浮起来。

步骤3

接着一定要过冷水，开开水龙头加凉水使面条降温。

步骤4

过完冷水后，沥去多余的水分，加2勺油和少许盐拌均匀。

步骤5

有时间的话也可以选择加些其它自己喜欢吃的蔬菜进去。(我添加了芋泥。)

步骤6

电饼称开好电源选用下火，加2勺油刷均匀。

步骤7

把面条放内弄均匀，洒上胡萝卜丝。

步骤8

接着鸡蛋液用转圈的方式淋在上面耐心的等待几分钟，煎至底层金黄色。

步骤9

然后翻过来煎。

步骤10

也等待2分钟左右，在煎好的这一面刷上一些番茄酱。

步骤11

然后对折一下就完成了。

面条煮热后一定要下冷水沥去多余的水分。我也喜欢吃芋头，后所加了些芋泥，按个人喜爱加不加也行。

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