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诗文 酱烧带鱼
释义

酱烧带鱼

酱烧带鱼的用料

带鱼。西红柿。豆腐 二条带鱼。一个西红柿。少许豆腐 青椒。干红椒。葱，姜，蒜，香菜 少许。

酱烧带鱼的做法

酱烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼先用盐，料酒，五香面，味精腌制10分钟。
酱烧带鱼的做法图解2

步骤2

姜，葱切片。青椒切丝，蒜拍碎。香菜剁碎。
酱烧带鱼的做法图解3

步骤3

豆腐在热水焯一下。加盐。
酱烧带鱼的做法图解4

步骤4

西红柿切块
酱烧带鱼的做法图解5

步骤5

鱼挂干面炸制金黄备用
酱烧带鱼的做法图解6

步骤6

生抽，老抽，八角，桂皮，香叶调成汁备用
酱烧带鱼的做法图解7

步骤7

锅热油煸炒葱，姜，蒜未，干红椒加入黄豆酱，调好的汁，熬制汁浓放入西红柿，豆腐，带鱼，小火炖制，待收汁，汤浓出锅。放香油，香菜，熟芝麻，牦鱼。

酱烧带鱼的烹饪技巧
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更新时间：2025/12/31 16:44:42