石锅拌饭

步骤1

准备熟米饭，石锅底下抹一层油，用勺子把米饭压实。将豆芽豆苗焯熟，炸豆腐切块，肉馅切成丁放盐胡椒粉，酱油炒熟。所有材料准备好了后码放在米饭上。中间倒入辣酱。我买的是专门的是锅拌饭酱，如果没有就用韩国辣酱兑入雪碧勾兑。

步骤2

热锅放油煎蛋，底层变焦黄后沿着锅边浇一点水，盖盖儿焖半分钟。鸡蛋就是这样成半熟的啦。将鸡蛋放在菜中间，盖上石锅的盖子，放在中火上，听到噼里啪啦的声音就是锅巴在形成哦。大约两三分钟就可以熄火了。

步骤3

搅拌均匀就开动吧。