甜中带酸—山楂雪花球

此时正是山楂上市的好时节，自己动手做挂霜山楂健康又卫生，而且“so easy”哦！

甜中带酸—山楂雪花球的用料

步骤1

山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗洗干净

步骤2

用筷子插入山楂底部，用力向前推，将果核推出来（考验臂力啊....）

步骤3

锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停搅拌直至糖全部溶化转至小火

步骤4

待熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝时，再倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂

步骤5

最后筛去多余的淀粉，待其冷却后就可以开吃啦*^O^*

步骤6

成品～～～*^O^*

步骤7

再秀秀近照～～

1、注意糖和水的比例保持1:1较为合适。 2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。

随便看

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