玉米胡萝卜香菇粥的正宗做法、大米、甜玉米、胡萝卜、香菇、葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

玉米胡萝卜香菇粥的用料

大米 2/3量杯

甜玉米 1根

胡萝卜半个

香菇 5个

葱 1棵

玉米胡萝卜香菇粥的做法

步骤1

大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）；

步骤2

盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟；

步骤3

煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒；

步骤4

这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟；

步骤5

加入葱花；

步骤6

放盐调味即可；虽然没有放肉，但有着玉米的清香，胡萝卜的鲜甜，香菇的香甜，这道粥味道非常好，你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。

分享一个煲粥的小窍门：淘洗干净的米不急着下锅，先放点油、盐拌匀，赶时间的拌匀马上开始煲粥，不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米，煲出来的粥特别稠绵好吃。