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步骤1
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步骤3
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步骤5
步骤6
步骤7
做出美味珍珠丸子的几个小窍门: 1、糯米必须提前浸泡(6小时左右),沥去水分后用适量油、盐拌匀; 2、做肉丸的猪肉一般建议选3肥7瘦或2肥8瘦的,这样做出来的肉丸子口感比较鲜嫩; 3、肉末加入调味料后要用筷子向着同一个方向搅拌至起胶,这个步骤不可偷懒,否则做出来的肉丸子蒸煮后会散开,而且口感不好;
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。