番茄炒蛋

步骤1

鸡蛋加入少量食盐打匀，番茄切块备用，不喜欢番茄皮的朋友可以用开水烫一下番茄轻松去皮。

步骤2

热油下蛋液，炒蛋的同时倾斜锅子让蛋液能在同一时间凝固，免得鸡蛋有的嫩有的老。凝固即可出锅。

步骤3

鸡蛋乘出来后在锅里放入适量油，热油下番茄，加入适量的白糖。待番茄煮软出汁后倒入炒好的鸡蛋。加入食盐和生抽调味后即可。装盘后撒上葱就OK了。