海鲜面

步骤1

鱿鱼仔横竖划n刀，切小块。加盐，姜，料酒，酱油，胡椒腌制10分钟。 洋葱切丝，放油中火炒香后倒入鱿鱼翻炒至熟。

步骤2

制海鲜汤底。煮2碗水，雪蟹掰碎加入煮。煮开后捞起雪蟹，取出蟹肉，放碗中待用。比较大比较完整的壳丢入锅中中火继续煮。 之后加入鱼丸，炒好的鱿鱼煮片刻，最后加入肉末，葱段，煮开。 然后小火慢煮，慢慢可以看到汤变白。 如果喜欢吃辣，煮汤底时可以加入干红辣椒一起煮。

步骤3

煮汤底的同时可以煮一锅水，水开后加入面条煮熟。

步骤4

将煮好的面条捞起铺碗底，摆上鱼丸，蟹肉，葱段，香菜段，切薄片的西红柿。浇上制好的海鲜汤底，一碗健康，丰富，鲜美的海鲜面就可以开吃了。