淡奶油磅蛋糕

毛毛的还以为做不成功，看了一些结块的作品，还好我的不会…哈哈

淡奶油磅蛋糕的用料

步骤1

室温软化黄油，加入白糖打蛋器打致发白，再加入淡奶油打发均匀。

步骤2

逐个加入蛋黄，搅拌均匀才可加入下一个。

步骤3

加入过筛的低粉和泡打粉，拌匀备用。

步骤4

打发蛋白霜，打致蛋头直立尖角，取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀，再加入剩余的蛋白霜拌匀，盛入容器。

步骤5

烤箱设置175℃，四十分钟

制作蛋黄糊时有种曲奇的错觉。打发蛋白霜时也有种糖霜的感觉，蛋头只能弯曲的挺立，切记每一步的搅拌均匀。

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