糖醋小排
糖醋小排的做法
步骤1
将排骨洗净
步骤2
备好白芝麻、料酒、番茄酱
步骤3
排骨焯水，去血水
步骤4
将排骨捞出，洗净血水，下姜、八角、蒜、料酒，闷煮30分钟
步骤5
捞出八成熟的排骨加酱油上色
步骤6
将锅烧热，放少许油，将排骨煎至金黄
步骤7
然后一次放入白糖、醋、番茄酱，继续闷煮
步骤8
收汁、摆盘、撒上白芝麻即可糖醋小排的烹饪技巧
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