玫瑰核桃塔

玫瑰核桃塔的用料

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液、香草精搅打均匀。

步骤2

筛入低粉拌成团，取少量与红曲粉混合抓捏均匀。

步骤3

原味塔皮面团擀成0.4cm厚，取微量红曲面团，揉成水滴形，轻压从中间对半切开，放在原味塔皮面团上，加盖保鲜膜擀成0.3cm厚度，冷藏3小时以上。

步骤4

用直径8cm的模具切割出圆形。

步骤5

有图案一面朝下，上面盖上一层保鲜膜，放入模具中整形，用叉子扎小孔，放冰箱冷藏30分钟以上。

步骤6

内馅中所有的材料混合用勺子拌匀。

步骤7

填入塔皮内至满。

步骤8

将剩余的塔皮切成0.5 cm宽的小条，摆放在馅料上。

步骤9

切去多余的塔皮，烤箱预热160度烤20-25分钟。

我是放到冷冻层里快速成型，大概20分钟左右，杯子倾斜的放在muffin pan里定型的。

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