兔子面包--萌萌哒
晚上看到兔子面包图案时，瞬间就被萌萌滴样子秒杀了。
我是那种不捣腾就睡不着的人，晚上快11点开始称面和面，经过发酵，醒发，整形，发酵，烘烤，出炉近凌晨3点了。
早上起床就融化巧克力，用牙签涂描。越看越不满意，感觉自己做事火急火燎的，兔子的脸做大了，耳朵做短了,那个兔子的豁嘴也没表现出来，整体看着很呆板没有兔子的可爱相。
感觉有些东西就是要花时间慢慢琢磨的。
兔子面包的做法
步骤1
原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
步骤2
把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
步骤3
按和面程序15分钟。
步骤4
加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
步骤5
把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤6
发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
步骤7
将面团分割成4个大的和8个小的面团，滚圆后松弛15分钟。
步骤8
把大的揉圆按扁，放入烤盘。
步骤9
把小的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
步骤10
自上而下卷起来。
步骤11
搓成长条对折。摆在压扁的面团上做耳朵。
步骤12
依次做好间隔开放入烤盘里2次发酵。
步骤13
轻轻的均匀的刷上蛋液。
步骤14
180度中层18分钟（上色后加盖锡纸）晾凉后把融化的巧克力用牙签图描。兔子面包的烹饪技巧
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