美味早餐，鸡蛋摊饼

把家里剩余的材料翻出来，突然很想摊饼吃，就开动了

美味早餐，鸡蛋摊饼的用料

步骤1

准备一个碗，打两个鸡蛋，打散

步骤2

胡萝卜，番茄，刨丝或者切碎捣碎都可以，反正就是弄碎

步骤3

讲切碎的番茄和胡萝卜倒入装有鸡蛋的碗内，撒入半勺盐，打匀，边打边加入一勺半面粉，加面粉是为了摊饼时不会太容易把饼弄碎

步骤4

接下来就是摊饼了，不粘锅加热，底层抹上一层油，方便翻面

步骤5

不粘锅里加入材料，煎到两面略有些焦色就可以了装盘了

忘了加葱了，不然会更香，摊饼感觉其实就是炒菜，把菜都融合到一起，加面粉固定，以免散开而已。

随便看

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