煎鸡腿扒

特爱吃鸡腿，红烧的，炸的，都做过，吃厌了。今天想着煎下看怎样，还不错哦

煎鸡腿扒的用料

小鸡腿 4只

盐，鸡精，生抽，料酒，葱姜蒜辣椒，看鸡腿个数，少放点盐

步骤1

先把鸡腿剃去骨头，先把鸡腿竖着划一刀，在顺着骨头把肉整块剃下来，这一步我忘了拍图了

步骤2

准备葱姜蒜，切大块，还是小粒都可以，我切碎的方便更入味，吃辣的可以放点小辣椒一起

步骤3

放入料酒一勺，抓一下，然后放入先前准备的葱姜蒜，盐，少量，我的是四个鸡腿，就手抓了一点盐。鸡精一点糖两勺生抽撒点胡椒粉然后用手抓，抓均匀。大概腌制20 分钟就可以了，稍微时间长点更好入味

步骤4

腌制好了就可以煎了，其实很好熟的，不用煎太久，如果不放心熟了没，可以拿起来用刀切开一点看下。

步骤5

这样其实都熟了，我想皮再脆点就在煎会。

步骤6

我切成小块了，因为家里有小孩子…… 其实我建议还是大块吃比较好，大块里面比较很多汁的感觉……

随便看

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