银耳莲子羹

银耳莲子羹的烹饪技巧

莲子具有降血压，强心安神，滋养补虚，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品； 银耳：性质平和，味甘、无毒，具有润肺生津、滋阴养胃，益气安神。红枣有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。