糯米丸子

糯米丸子的用料

步骤1

葱姜洗好待用

步骤2

葱姜切成细末，特别是做给孩子吃的，要更细致一些

步骤3

五花肉剁成肉馅(个人觉得机器绞的馅不如自己弄的好吃)

步骤4

所有材料放在一起，加入生抽，盐，少许胡椒鸡精调味，加入蛋清是为了增加粘稠度肉馅更鲜美

步骤5

肉馅团成圆球，放在洗净的糯米中滚一圈入锅蒸(糯米可提前放水中浸泡一会，然后沥干水分备用)

步骤6

根据自己丸子的大小入锅蒸15~20分钟左右就行了

步骤7

放入香葱，枸杞装饰上盘就OK了

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