酱油鸡翅（广东制法）

广东家庭菜色，大人小孩都爱吃！

酱油鸡翅（广东制法）的用料

步骤1

我用的是急冻的鸡翅，解冻后两面割开口子，放料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制5分钟后，加入蛋清搅拌均匀。

步骤2

油烧热转小火，放鸡翅。粘过蛋清的鸡翅下油锅比较容易形成脆皮。煎至两面金黄并熟透！

步骤3

如图，两面金黄且熟！然后下酱油、糖、少量水，大火烧开至汁黏稠。本人要尝下酱汁是否合胃口喔，不然会太咸或太甜的～^_^

步骤4

煮开的状态，切记！水要少量！

步骤5

完成啦！加点葱花伴碟就一级棒啦！！可惜我家刚好没有。-_-#

可做成可乐鸡翅，加水的步骤一起加可乐即可。鸡翅两面都要割开，这样好吸收调料品。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。