萝卜炖牛腩

一天在公司餐厅吃了萝卜牛腩，味道很棒，有点番茄味，却不抢风头，萝卜甘甜，肉辛香，微微的辣。连汤汁都很好吃。之前吃的番茄牛腩，太腻，单萝卜又太淡。所以这个菜让我回味无穷，于是当天就买了食材，第二天一大早开动。尽管不及餐厅的味道，但成果还是非常不错的！

萝卜炖牛腩的用料

步骤1

牛腩放入凉水中，加入一小把花椒，姜片，葱段，香叶等。泡至少一小时，可去腥味。我泡了一晚上，第二天肉都是香料味没有任何腥味

步骤2

放少许油，把番茄炒成酱。盛出待用

步骤3

焯过的肉上锅炒，加入冰糖，酱油，盐少许

步骤4

加入炒好的番茄酱，花椒，八角，香叶，肉寇等香料，姜，葱。加足够的水

步骤5

加入少许韩国辣椒酱，适量酱油

步骤6

切好白萝卜，胡萝卜。彩椒少许

步骤7

把所有食材倒入压力电饭煲

步骤8

用牛羊肉模式，默认是30分钟。就等它自动完成啦

1，牛腩提前用花椒水和姜片浸泡至少一个小时，去腥。2，番茄炒成酱用，肉能更快吸收味道。3,辣椒一定注意，不要放太多，辣味太浓会影响汤的口感